Wer kennt das nicht? Da kauft man grüne Bananen, dann sind sie auf einmal braun und ich mag sie dann nicht mehr essen zumindest nicht als Obst! Aber bei Banana Bread sag ich nicht nein! Schmeckt übrigens auch mit Bananen, die nicht schon braun sind. Weil Banana Bread geht eigentlich immer!
3-4 (über)reife Bananen mit der Gabel zerdrücken, dann mit 1 Cup Zucker, 1,5 Cups Mehl, ein Ei, 4 ELzerschmolzene Butter, 1 TL Baking Soda und 1 Prise Salz zu einem Teig verrühren. Dann 2 - 3 Riegel Snickers in dünne Scheiben schneiden und unter den Teig heben. Ich habe noch eine kleine Packung Schokotropfen hinzugefügt. Dann für ca. 1 Stunde in den vorgeheizten Ofen bei 170°C backen.
Dann einfach schmecken lassen!
